回到家乡宁远冷水镇匡家村已经好些天了，可那颗漂泊的心，似乎才真正找到了栖息之所。今天一大早，就被一阵热闹的聊天声唤醒，原来是村里的老少爷们、婶子大娘们聚在周立平家里，一起制作我们宁远人都爱的月亮粑粑。
那香香脆脆的味道，瞬间把我拉回了童年。小时候，最盼着过年，不仅有新衣服穿，还能吃到这美味的月亮粑粑。每到过年，家家户户都忙着做粑粑，那场景，充满了浓浓的烟火气和人情味。
制作月亮粑粑的过程，看似简单，实则每一步都饱含着先辈们的智慧和对生活的热爱。先选取优质的糯米粉，慢慢加水揉制成黏糊的面团，这面团揉得越劲道，做出来的粑粑口感就越好。接着是准备馅料，黑芝麻炒熟后，散发着浓郁的香气，再加上香甜的红糖粉，搅拌均匀，光是闻着，就让人垂涎欲滴。
制作时，把面团分成小块，包裹上芝麻馅，然后小心翼翼地揉搓成月亮形状，再轻轻按压成薄饼。这月亮形状，也承载着我们对团圆的美好期许。最后放进油锅里炸，看着那薄饼在油锅里慢慢变得金黄，香气四溢，整个屋子都弥漫着幸福的味道。
在一旁帮忙的我，不禁思绪万千。这些年在外打拼，虽然见过无数的美食，可心里一直惦记着家乡的月亮粑粑。它不仅仅是一种食物，更是家乡的味道，是对亲人、对童年的深深眷恋。
如今，家乡靠着这传统美食，吸引了越来越多的游客。每到过年，返乡的游子们，第一件事就是吃上一口月亮粑粑，仿佛这样才能真正感受到回家的温暖。“在外打拼了这么多年，心里一直惦记着家乡的味道。现在家乡发展得这么好，靠着传统美食就能赚钱，还能照顾家里的老人和孩子，回来发展是我最正确的选择。” 一位刚返乡的大哥感慨地说。
是啊，曾经我们为了梦想背井离乡，如今家乡的发展，让我们有了新的选择。月亮粑粑，这祖祖辈辈传下来的手艺，以前只是自家解馋的小食，没想到现在成了村里的招牌，带动了家乡的发展。
看着大家忙碌而又开心的身影，我知道，这就是家乡的魅力。无论走多远，家乡的根永远在我们心里。而这小小的月亮粑粑，就像一根无形的线，将我们这些游子紧紧地与家乡相连。
希望家乡的月亮粑粑能越做越红火，让更多的人品尝到这份来自宁远匡家村的独特美味，也让这份浓浓的家乡情，永远传承下去。
未经允许不得转载，欢迎分享，部分文字与图片素材来自于宁远发布、湘村视界及网络，转载此文是出于传递更多信息之目的，若侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意!
发表回复