嗨！我是香香。一个专注于自媒体写作、致力于记录普通人的平凡生活，用影像讲述中国故事。
在外漂泊久了，心中总有一抹难以言说的牵挂，那是故乡的山水、故人，还有那魂牵梦绕的味道。此次返乡，刚踏入宁远的土地，那熟悉的气息便扑面而来，而我心心念念的，便是那一碗 “禾亭水粉”。
清晨，闹子上（集市）的早餐店渐渐热闹起来，我寻着记忆中的味道，来到了一家熟悉的小店。还未进店门，那股浓郁的香气便已钻进鼻腔，瞬间勾起了肚子里的馋虫。店里人头攒动，大多是操着本地口音的乡亲，每个人的脸上都洋溢着满足与惬意，想来都是这禾亭水粉的忠实拥趸。
找了个位子坐下，不一会儿，一碗热气腾腾的禾亭水粉便端到了眼前。洁白细腻的水粉在鲜美的汤汁中肆意舒展，上面铺着一层薄而透亮的肉泥，再撒上些许葱花、色彩搭配极为诱人。用筷子轻轻挑起一夹水粉，爽滑劲道，带着淡淡的米香。那肉酱咸香适中，是精选的猪肉细细剁碎，配以独特的调料炒制而成，每一口都饱含着浓郁醇厚的肉味，与水粉的细腻完美融合。
吃着这碗水粉，记忆的闸门缓缓打开。小时候，跟着父母赶集，总会在集市上吃上一碗禾亭水粉。那时候，店铺简陋，桌椅也有些破旧，但那碗水粉的味道却无比纯粹，是童年里最幸福的滋味。后来，外出求学、工作，尝遍了各地的美食，却始终觉得没有哪一种味道能够比得上家乡的禾亭水粉。
如今，坐在这熟悉的小店，看着周围熟悉的一切，心中感慨万千。这一碗禾亭水粉，见证了故乡的变迁，也慰藉了无数在外打拼的宁远人的心。它是游子归乡时的第一份期待，也是离乡时行囊里装着的乡愁。
在这繁华喧嚣的世界里，总有一些味道能够穿越时空，直抵人心深处。禾亭水粉于我而言，便是这样一种味道，它是故乡的符号，是家的象征，无论我走得多远，离开多久，只要想起那碗精细鲜香的水粉，心中便会涌起一股暖流，仿佛故乡从未远去，一直在那里静静地等待着我，用它独有的味道，迎接我的归来，抚慰我的疲惫。
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